Ramos Gorbeña JC, Saénz TA. BACTERIOCINAS DE LAS BACTERIAS LÁCTICAS: BIOPRESERVACIÓN EN LA INDUSTRIA ALIMENTARIA. Biotempo [Internet]. 14 de noviembre de 2009 [citado 27 de abril de 2024];9. Disponible en: http://revistas.urp.edu.pe/index.php/Biotempo/article/view/68