Marín-Machuca, Olegario, José Iannacone, Ulert Marín-Sánchez, Fredy Aníbal Alvarado-Zambrano, Ricardo Arnaldo Alvarado-Zambrano, y Obert Marín-Sánchez. 2020. «ANÁLISIS CINÉTICO BIOTECNOLÓGICO DEL ALMIDÓN HIDROLIZADO MEDIANTE SACCHAROMYCES CEREVISIAE MEYEN EX E.C. HANSEN». Paideia XXI 10 (2):259-73. https://doi.org/10.31381/paideia.v10i2.3202.