Marín-Machuca, Olegario, Jose Alberto Iannacone, Fredy Aníbal Alvarado-Zambrano, Ahuber Omar Vásquez-Aranda, Ricardo Arnaldo Alvarado-Zambrano, y Alexander Quispe Quispe. 2021. «EFECTOS DE LA CONCENTRACIÓN Y LA TEMPERATURA SOBRE LAS PROPIEDADES TERMOFÍSICAS DEL JUGO DE MANZANA». Paideia XXI 11 (1):113-25. https://doi.org/10.31381/paideia.v11i1.3791.