Marín-Machuca O, Iannacone J, Marín-Sánchez U, Alvarado-Zambrano FA, Alvarado-Zambrano RA, Marín-Sánchez O. ANÁLISIS CINÉTICO BIOTECNOLÓGICO DEL ALMIDÓN HIDROLIZADO MEDIANTE SACCHAROMYCES CEREVISIAE MEYEN EX E.C. HANSEN. Paideia XXI [Internet]. 26 de agosto de 2020 [citado 1 de mayo de 2024];10(2):259-73. Disponible en: http://revistas.urp.edu.pe/index.php/Paideia/article/view/3202