ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN. LA COMIDA Y EL COMER

Autores/as

  • Marcos Yauri Montero

DOI:

https://doi.org/10.31381/scientia.v17i17.385

Resumen

Este artículo es un acercamiento al rango que las plantas alimenticias peruanas poseen en el imaginario cultural. Asimismo a los significados de la comida y del comer dentro de la escala social, cultural y económica de la realidad.

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Publicado

2016-11-23

Cómo citar

Yauri Montero, M. (2016). ANTROPOLOGÍA DE LA ALIMENTACIÓN. LA COMIDA Y EL COMER. Scientia, 17(17). https://doi.org/10.31381/scientia.v17i17.385

Número

Vol. 17 Núm. 17 (2015): Scientia

Sección

Artículos Originales