Marín-Machuca, O., Iannacone, J., Alvarado-Zambrano, F.A., Vásquez-Aranda, A.O., Candela-Diaz, J.E. y Quispe-Quispe, A. 2021. REOLOGÍA FISICOQUÍMICA DEL JARABE DE FRUTA (MIEL) PARA TURRÓN. Biotempo. 18, 1 (may 2021), 101–108. DOI:https://doi.org/10.31381/biotempo.v18i1.3932.