MARÍN-MACHUCA, O.; IANNACONE, J.; ALVARADO-ZAMBRANO, F. A.; VÁSQUEZ-ARANDA, A. O.; CANDELA-DIAZ, J. E.; QUISPE-QUISPE, A. PHYSICOCHEMICAL RHEOLOGY OF FRUIT SYRUP (HONEY) FOR NOUGAT. Biotempo, [S. l.], v. 18, n. 1, p. 101–108, 2021. DOI: 10.31381/biotempo.v18i1.3932. Disponível em: https://revistas.urp.edu.pe/index.php/Biotempo/article/view/3932. Acesso em: 22 jul. 2024.