RAMOS GORBEÑA, J. C.; AGURTO SÁENZ, T. Bacterias ácido lácticas: Biopreservante de los alimentos. Biotempo, [S. l.], v. 8, p. 54–64, 2008. DOI: 10.31381/biotempo.v8i0.865. Disponível em: https://revistas.urp.edu.pe/index.php/Biotempo/article/view/865. Acesso em: 23 nov. 2024.