Marín-Machuca, Olegario, José Iannacone, Fredy Aníbal Alvarado-Zambrano, Ahuber Omar Vásquez-Aranda, José Eduardo Candela-Diaz, y Alexander Quispe-Quispe. 2021. «REOLOGÍA FISICOQUÍMICA DEL JARABE DE FRUTA (MIEL) PARA TURRÓN». Biotempo 18 (1):101-8. https://doi.org/10.31381/biotempo.v18i1.3932.