O. Marín-Machuca, J. Iannacone, F. A. Alvarado-Zambrano, A. O. Vásquez-Aranda, J. E. Candela-Diaz, y A. Quispe-Quispe, «REOLOGÍA FISICOQUÍMICA DEL JARABE DE FRUTA (MIEL) PARA TURRÓN», Biotempo, vol. 18, n.º 1, pp. 101–108, may 2021.