Marín-Machuca, Olegario, José Iannacone, Fredy Aníbal Alvarado-Zambrano, Ahuber Omar Vásquez-Aranda, José Eduardo Candela-Diaz, y Alexander Quispe-Quispe. «REOLOGÍA FISICOQUÍMICA DEL JARABE DE FRUTA (MIEL) PARA TURRÓN». BIOTEMPO 18, no. 1 (mayo 27, 2021): 101–108. Accedido junio 23, 2025. https://revistas.urp.edu.pe/index.php/Biotempo/article/view/3932.