Marín-Machuca, O., Iannacone, J.A., Alvarado-Zambrano, F.A., Vásquez-Aranda, A.O., Alvarado-Zambrano, R.A. y Quispe Quispe, A. 2021. EFECTOS DE LA CONCENTRACIÓN Y LA TEMPERATURA SOBRE LAS PROPIEDADES TERMOFÍSICAS DEL JUGO DE MANZANA. Paideia XXI. 11, 1 (feb. 2021), 113–125. DOI:https://doi.org/10.31381/paideia.v11i1.3791.