Marín-Machuca, O., Iannacone, J., Marín-Sánchez, U., Alvarado-Zambrano, F. A., Alvarado-Zambrano, R. A., & Marín-Sánchez, O. (2020). ANÁLISIS CINÉTICO BIOTECNOLÓGICO DEL ALMIDÓN HIDROLIZADO MEDIANTE SACCHAROMYCES CEREVISIAE MEYEN EX E.C. HANSEN. Paideia XXI, 10(2), 259–273. https://doi.org/10.31381/paideia.v10i2.3202