Marín-Machuca, O., Iannacone, J., Marín-Sánchez, U., Alvarado-Zambrano, F. A., Alvarado-Zambrano, R. A. y Marín-Sánchez, O. (2020) «ANÁLISIS CINÉTICO BIOTECNOLÓGICO DEL ALMIDÓN HIDROLIZADO MEDIANTE SACCHAROMYCES CEREVISIAE MEYEN EX E.C. HANSEN», Paideia XXI, 10(2), pp. 259–273. doi: 10.31381/paideia.v10i2.3202.