O. Marín-Machuca, J. A. Iannacone, F. A. Alvarado-Zambrano, A. O. Vásquez-Aranda, R. A. Alvarado-Zambrano, y A. Quispe Quispe, «EFECTOS DE LA CONCENTRACIÓN Y LA TEMPERATURA SOBRE LAS PROPIEDADES TERMOFÍSICAS DEL JUGO DE MANZANA», Paideia XXI, vol. 11, n.º 1, pp. 113–125, feb. 2021.