Efecto del extracto del fruto de Solanum melongena en conejos hipercolesterolémicos

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.31381/biotempo.v8i0.859

Palabras clave:

Berenjena, hipercolesterolemia, peroxidación lipídica

Resumen

El propósito de la presente investigación fue determinar el efecto del extracto crudo del fruto de la «berenjena», Solanum melongena, sobre el perfil lipídico y la peroxidación lipídica en conejos hipercolesterolémicos. Se utilizaron treinta conejos, separados en tres grupos que recibieron dieta control (GC), dieta hipercolesterolémica (GH) y dieta hipercolesterolémica y extracto de berenjena (GB). Se evaluaron el perfil lipídico y la peroxidación en la lipoproteína de baja densidad (LDL) nativa y oxidada. El colesterol plasmático, LDL y triglicéridos que se incrementaron en el grupo GH se redujeron en 19, 29 y 38% respectivamente en el grupo GB. En el grupo GB disminuyeron el contenido de malonaldehído (MDA) en las LDL nativas (56%) y oxidadas (22%) en comparación al grupo GH (p< 0.05). Se evidencia que la berenjena tiene un papel protector sobre la peroxidación lipídica.

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Publicado

2008-09-02

Cómo citar

Cruz Neyra, L. (2008). Efecto del extracto del fruto de Solanum melongena en conejos hipercolesterolémicos. Biotempo, 8, 22–25. https://doi.org/10.31381/biotempo.v8i0.859

Número

Sección

Artículos Originales