La enogastronomía del Perú, segunda propuesta culinaria

Abstract

Los sentidos más importantes para degustar la comida y el vino son ciertamente el olfato y el gusto, dado que entregan informaciones directas sobre los alimentos y los vinos, pero no se debe absolutamente desestimar el efecto psicológico de la vista de una preparación alimentaria, porque tiene una influencia bastante grande.