METANIZACIÓN DE LA BIOMASA RESIDUAL DE DOS VARIEDADES DE CACAO Y CARACTERIZACIÓN NUTRICIONAL DEL SUSTRATO BIODIGERIDO

  • Freddy Zambrano-Gavilanes 2Facultad de Ingeniería Agronómica, Universidad Técnica de Manabí, Portoviejo, Manabí, Ecuador. https://orcid.org/0000-0003-0004-9122
  • Jordy Clemente Méndez Vélez Instituto de Posgrado, Facultad de Ingeniería Agrícola, Universidad Técnica de Manabí, Portoviejo, Manabí, Ecuador. https://orcid.org/0000-0002-3340-0153
  • Wilmer Ponce-Saltos Instituto Nacional de Investigaciones Agropecuarias, INIAP Estación Experimental Portoviejo, Laboratorio de Bromatología y Calidad de los Alimentos, Portoviejo, Manabí, Ecuador. https://orcid.org/0000-0002-4250-5184
Palabras clave: digestión anaeróbica, biofertilizante, metano, Theobroma cacao

Resumen

La digestión anaerobia posibilita la degradación de la fracción orgánica biodegradable presente en los residuos sólidos, transformándola en biogás, con alto contenido en metano con alto aprovechamiento energético y en un residuo final con alta tasa de destrucción de microorganismos patógenos, que reúne condiciones para poder ser utilizado como mejorador del suelo y biofertilizante. En este contexto, se evaluó la producción de biogás y gas metano de la digestión anaeróbica de dos variedades de cacao (CCN-51 y Nacional) y caracterizado nutricionalmente el substrato obtenido. Se estudiaron los siguientes tratamientos: T1 Cáscara CCN-51 (20% ST), T2 Cáscara CCN-51 (30% ST), T3 Baba CCN-51, T4 Cáscara CCN-51 + Baba CCN-51 (20% ST), T5 Cáscara CCN-51 + Baba CCN-51 (30% ST), T6 Cáscara de Nacional (20% ST), T7 Cáscara de Nacional (30% ST), T8 Baba Nacional, T9 Cáscara de Nacional + Baba Nacional (20% ST), T10 Cáscara de Nacional + Baba Nacional (30% ST), T11 Cáscara CCN-51 + Cáscara de Nacional (20% ST) y T12 Cáscara CCN-51 + Cáscara de Nacional (30% ST). Fue determinada la producción de biogás diariamente, y además se efectuó la medición del gas metano con el método Orsat. Se analizaron parámetros fisicoquímicos de los sustratos biodigeridos. El T6 Cáscara Nacional (20 % ST) fue el más destacado en la producción de biogás acumulado (1297,66 mL) y en el porcentaje de gas metano (76%). Diferentes concentraciones de macro y micronutrientes se encontraron en las biomasas biodigeridas de los diferentes tratamientos, con potencial para uso como biofertilizante en plantas.

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Publicado
2021-10-11