Los alimentos transgénicos: el etiquetado y su falta de reglamentación en el Perú

Lucero Vilchez Carrera

doi:10.31381/iusinkarri.vn7.2023

Authors

Lucero Vilchez Carrera Universidad Ricardo Palma, Lima, Perú

DOI:

https://doi.org/10.31381/iusinkarri.vn7.2023

Keywords:

transgenic foods, biotechnology, biosecurity, genetically modified organisms

Abstract

The so-called Genetically Modified Organisms (GMOs) constitute a true revolution of biotechnology. The nutritional improvements at the genetic level represent the main objective for the production of “transgenic foods”. However, despite the benefits of using these techniques derived from research in cellular and molecular biology, this has not prevented taking into account safety issues related, mainly, to the packaging. Therefore, the present work raises some reflections on the new challenges facing the law before these new foods, specifically, in terms of labeling, based on what is established by international instruments and the experience given in developed countries, to finally provide a legislative initiative able to safeguard the fundamental rights of consumers.

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